Nasze pierogi z farszem z karpia przygotowywane są według rodzinnego przepisu pochodzącego jeszcze z lat 50-tych. Wielokrotnie nagradzane w konkursach kulinarnych oraz wpisane na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych. Nie zawierają w sobie żadnych wypełniaczy. Ręcznie klejone. Pyszne, podbijają serca. Do przygotowania farszu wykorzystujemy karpia z naszej tradycyjnej, ekologicznej hodowli prowadzonej od trzech pokoleń w Gospodarstwie Rybackim „Bełżec” na Roztoczu.
Mięso karpia poza łatwo przyswajalnym białkiem, kwasami omega 3 posiada również w swoim składzie cenne witaminy z grupy B oraz PP. Mięso karpia jest również dobrym źródłem składników mineralnych takich jak: fosfor, potas, selen, cynk, żelazo, siarka i magnez.